today's table
8月1日
例年の夏なら今頃、暑くて食欲も落ちている頃なのに、今年は涼しいせいか何でも食べられます。
8月3日
今日はとても暑くなって夕飯何にしようかとさんざん迷った末、とりのから揚げに。一つ決まればそれにあわせてなんとなく中華風に。
8月４日
しその葉入り、とり団子。これは、片栗粉と卵を入れるんだけど、私は卵白だけ入れます。その方がちょっと固くなってなんとなく私は好きです。しその葉も一杯刻んで入れてます。
8月5日
とても珍しいものが手に入った。よくわからいけど、マグロの頭のどこかの部分らしい。どうしていいかわからないので、オーブンで焼いた。思った以上に美味しかったけど、オーブンに匂いがついていないか不安・・・・。
８月６日
ママカリの酢漬けは、焼いて酢醤油に漬けたものが好きです。焼くときは、ママカリはうろこを取らないらしいけど、私は、絶対に取った方がいいし、普通の酢漬けより焼いたものが好みです。
8月１０日
今日は長いもをすりおろして、酢醤油で食べるつもりが、うっかり酢を切らしていたので、短冊に切ってポン酢で食べました。とろろにした時は、ポン酢より酢醤油で食べたいです
８月１１日
暑い時期にはよく大根おろしをなんにでも使ってしましいます。今日も揚げ茄子にかけました。さっぱりとした食感になって食べやすくなります。昨日のさいころステーキにも大根おろしをかけてます。たれを上にかけちゃったので写真ではわかりませんねえ。
８月１２日
夕飯何にしようかと迷う。結局決まったものになってしまう。お昼には、前夜の残りとか、麺類が多く、お気に入りの佃煮とかがあれば私は結構満足です。夜はそういうわけにいかないので、ちょっと考えちゃいます。
８月１３日
この前、たくさん作って冷凍していたコロッケを揚げました。ハンバーグやミートソースなどもたくさん作って小分けにして冷凍しておくと忙しい時とかとっても楽。
8月14日
今朝からずっと雨。いきなり涼しくなり、ちょっと肌寒いくらい。思わずきのこ汁が食べたくなりました。白ねぎを焼くと香ばしくって甘くなって美味しい。でも、娘は苦手です。そう言えば私も若い頃は、あまり好きではなかった記憶が。
8月１６日
今日は娘と二人の晩御飯。簡単にオムライスにしようと思い、いざ作ろうとしたらケチャップを切らしてた事に気がついた。しょうがないからレトルトのカレーにした。娘は辛いカレーが苦手で、残してた。辛かったけど私は美味しかったよ。
8月18日
今日も味醂干しを焼いた。甘みが強いせいか、焦げ気味になってしまう。粕漬けとかも、きれいに焼くのは難しくって。よい方法はないのかなあ？
8月19日
なんとなく取り合わせが変な感じですが。ロールキャベツが食べたかったので。
和食が圧倒的に多いけど、洋･中華が微妙に交じり合って,まとまりのないメニューになってしまう事が多いみたいです。
８月２１日
今日はすごく暑かったためか何を作ろうか迷った。食べやすいものと思うと、それぞれの好きなものが並んだ感じです。
８月２２日
やっぱり、今の時期は秋刀魚が特に美味しく感じる。今日は大根おろしとすだちをたっぷりかけていただく。大満足。
８月２５日
今日からしばらく、４人で夕食。夏休みで長女が帰ってきたから。魚はあまり食べる事がないので、家では魚を食べたいそうです。お味噌汁は長女の大好きななめこ汁にしました。
8月２６日
久しぶりに塩鮭を焼きました。私は甘塩が好きで、今日の鮭はとても美味しい。食欲のない時など、塩鮭とご飯であっさりとした献立が何よりのご馳走です。
８月２８日
夫が夕食食べないときは、簡単な食事です。娘たちはお肉より魚が好みなので、結構ヘルシーなメニューになります。
8月31日
久しぶりのししゃもは、とても美味しかった。今の時期は焼き魚の方が好き。。でも、寒くなってくると煮魚が美味しく感じるようになるのは不思議です
2003 08
夏の暑い日の食卓にはてっせんがとても涼しげでした。